בכל תפריט בריא ומאוזן תבינו שירקות הם חובה. יש לכך כמה סיבות חשובות:
- שילוב ירקות בתפריט יגרום לתחושת שובע ואפשרות להקטנת כמויות בצורה איכותית למטרת ירידה במשקל והרזיה נכונה.
- אכילת ירקות תורמת הכנסת סיבים תזונתיים איכותיים אשר גם מעלים את תחושת השובע וגם תורמים רבות למערכת העיכול , איזון הסוכר והכולסטרול. ועל כן חשובים מאוד גם ברמה הבריאותית לסובלים מסוכרת, שומנים בדם או כל בעיה בריאותית כרונית.
- צבעי הירקות השונים עשירים בפיטוכימיקלים , נוגדי חמצון חזקים אשר חשובים לבריאות הגוף ולמערכת החיסונית.
- אכילת ירקות מאפשרת מילוי מאגרי וויטמינים ומינראלים יום יום כפי שצריך, כיוון שהמאגר הוא למעשה יומי ומתחדש
אז מה הבעיה? לא אחת אני שומעת : "אבל נמאס לי מסלט!" או "כמה ירקות כבר אפשר לאכול?" הבעיה היא למעשה ההתמדה שנעוצה מחוסר הגיוון.
ואתם צודקים- כל יום, בכל ארוחה סלט קצוץ עם שמן זית ולימון- טעים, אבל מהר מאוד משעמם…
כדיאטנית קלינית ומנטורית לאורח חיים בריא כבר שני עשורים, אני מקפידה לגוון את המזון, להעניק לכם שלל מתכונים טעימים וקלים להכנה. כמובן גם של ירקות.
ירקות יכולים להיכנס לתפריט מאוזן כסלטים שונים, ירקות אפויים- אנטיפסטי, מוקפצים, ירקות מבושלים ומרקים.
אני מזמינה אתכם לצלול לעולם של מטבח בריא ולגלות מטבח עשיר, בריא, טעים ומגוון.
מתכוני ירקות תמצאו באתר במתכונים בקטגוריות ירקות, צמחוני מרקים.
לחובבי הבישול אני מציעה לרכישה באתר חוברות מתכונים מעולות למרקים, פשטידות ומאפים, מתוקים בריאים ומאוזנים, שייקים ועוד, כל חוברת במחיר סמלי ומגיעה מיידית אליכם למייל. כל המתכונים קלים להכנה ומתאימים לכל הבית.
עניין קטן וחשוב בנוגע לירקות, לא מעט ישנו בלבול בין ירקות -פחמימות-קטניות. אז בואו נעשה סדר:
- תפוחי אדמה, בטטה ותירס- אינם נחשבים ירקות אלא פחמימות לכל דבר
- קטניות גם הן לא ירקות, הן מכילות חלבון ופחמימה ובעלות ערך קלורי הרבה יותר גבוה מירקות. למשל: אפונה, עדשים, שעועית (יבשה), חומוס, פול וסויה. בריא מאוד, אבל לא ירקות .
לכן חשוב מאוד לדעת איפה כל דבר נכנס ולסדר צלחת כמו שצריך.
בנוסף למתכונים, הרבה מאוד סרטוני מוטיבציה ודרייב לשינוי מחכים לכם גם בערוץ היוטיוב שלי, אחת לשבוע עולה לייב שבועי בדף הפייסבוק – ממליצה לעקוב!
דף הפייסבוק- https://www.facebook.com/beforeafterkl
אינסטגרם- https://instagram.com/kerenlapidot_beforeafter?igshid=1tm9w9sbushtk
יוטיוב- https://www.youtube.com/channel/UC0fR1itomN2IRGxrxoPsf9g
טיפ ממני-
כדי שהשינוי יהיה איכותי, תראו תוצאות ותצליחו להתמיד- תתחילו בקטן
צעד צעד, שינוי אחר שינוי, קחו לכם כל שבוע משימה נוספת
קחו באהבה את הטיפים והכלים ממני, העזרו במסגרת תומכת ובליווי מקצועי בשביל התאמה אישית נכונה עבורכם! מגוון תוכניות ליווי מחכות לכם, השאירו פרטים ונצא לדרך, בהצלחה!
