שומר ותרד ידועים כירקות מרגיעים למערכת העיכול
מרק מיוחד בטעמו , מומלץ לנסות.

מצרכים:

• 2 שומר, חתוך לקוביות
  
• 2 גזר, קלוף חתוך לקוביות
  
• 2 שורש פטרוזיליה, חתוך לקוביות
  
• מלח, פלפל ופפריקה חריפה לפי הטעם
  
• 500 גרם תרד טרי, שטוף
  
• ליטר ציר מרק עוף
  
• ביצה
  
• 4 לימונים סחוטים

אופן הכנה: 

1. מבשלים את השומר, הגזר, שורש הפטרוזיליה עם ציר מרק עוף, מלח, פלפל ופפריקה חריפה- עד שהירקות מתרככים.
2.  מוסיפים את התרד ומבשלים עוד 5 דקות.
3.  מוציאים 2 כוסות מרק ומצננים לגמרי.
4. מוסיפים לכוס ביצה, מערבבים היטב ומוסיפים לסיר.
5.  מוסיפים 4 לימונים סחוטים פנימה.