מצרכים:

• 10 קישואים דקים וקשים, שטופים היטב (לא מקולפים) וחתוכים לקוביות קטנטנות
  
• 2 כרישות, פרוסות דק לעיגולים
  
• 3 שיני שום כתושות
  
• 2 כוסות מיץ/ עגבניות מרוסקות
  
• כוס חד פעמית של אורז מלא ארוך, שטוף היטב
  
• מלח גס, פלפל שחור גרוס , פפריקה מתוקה, מעט פפריקה חריפה
  
• כף שמן זית
  
• חופן גדול של פטרוזיליה ושמיר קצוצים 

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הכרישות בכף שמן זית ומוסיפים את קוביות הקישואים, למספר דקות.
2. מוסיפים את מיץ העגבניות, מים והתבלינים.
3. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה, כ- 45 דקות.
4. בעזרת מוט, טוחנים מעט מהמרק ומוסיפים את האורז המלא- מבשלים עוד חצי שעה (עד שהאורז רך).