סלט קינואה חלומי

  1. דף הבית
  2. /
  3. ירקות
  4. /
  5. סלט קינואה חלומי

לכו על קינואה!
פחמימה מעולה, עשירה מאוד בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
יחסית קלה לעיכול ויכולה בקלות להיות ארוחה שלמה.
מגישה לכם באהבה אחד המתכונים השווים מהקבוצות שלי ,
מתאים כשלא בא על אוכל כבד ומבושל ולצמחוניים
תהנו ?
סלט בורגול-קינואה

☘️רכיבים:
צרור פטרוזיליה גדול, שטוף וקצוץ דק
צרור כוסברה גדול, שטוף וקצוץ דק (מי שלא אוהב שישים עוד פטרוזיליה)
בצל סגול קטן קצוץ דק
2 מלפפונים קצוצים דק
עגבנייה גדולה קצוצה דק
גזר מגורד
10 זיתים חתוכים גס
כוס קינואה לפני בישול, שטופה היטב במסננת
☘️רוטב:
2 כפות שמן זית
לימון גדול סחוט
מלח
חצי כפית אורגנו יבש

☘️הכנה:
מבשלים את הקינואה: על כוס קינואה שטופה שמים 1.5 כוסות מים ומעט מלח, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש לבישול על אש הכי קטנה למשך 20 דקות (כשיוצאת לה מן מעטפת שקופה היא מוכנה) משאירים את הסיר סגור לעוד עשר דקות.
בקערה מערבבים את כל הירקות הקצוצים, מוסיפים את הקינואה לאחר שהתקררה, מתבלים ברוטב, מערבבים היטב ומגישים.
טעיםםם?שיהיה לבריאות!

דילוג לתוכן