ארוחת חציל מדהימה !!!

רכיבים:

  • חציל ארוך 
  • ביצה
  • 2 כפות יוגורט טבעי
  • כפית טחינה גולמית
  • מלח ופלפל
  • מעט פטרוזיליה קצוצה או בזיליקום

 

אופן הכנה:

  • שוטפים ומייבשים את החציל ומכניסים אותו שלם לתנור, על נייר אפייה בחום של 250 מעלות, למשך 20 דקות (ניתן גם לשרוף על הגז).
  • כשהוא מוכן פורסים אותו לאורך ומפזרים מעט מלח גס.
  • מערבבים ביצת עין עם כפית שמן ומניחים מעל החציל.
  • מטפטפים מעל החציל יוגורט וכפית טחינה גולמית.
    * מומלץ להגיש עם פרוסת לחם מלא וסלט ירוק.
דילוג לתוכן