מרק שומר ותרד חמוץ

שומר ותרד ידועים כירקות מרגיעים למערכת העיכול
מרק מיוחד בטעמו , מומלץ לנסות.

מצרכים:

  • 2 שומר, חתוך לקוביות
  • 2 גזר, קלוף חתוך לקוביות
  • 2 שורש פטרוזיליה, חתוך לקוביות
  • מלח, פלפל ופפריקה חריפה לפי הטעם
  • 500 גרם תרד טרי, שטוף
  • ליטר ציר מרק עוף
  • ביצה
  • 4 לימונים סחוטים


אופן הכנה: 

  1. מבשלים את השומר, הגזר, שורש הפטרוזיליה עם ציר מרק עוף, מלח, פלפל ופפריקה חריפה- עד שהירקות מתרככים.
  2.  מוסיפים את התרד ומבשלים עוד 5 דקות.
  3.  מוציאים 2 כוסות מרק ומצננים לגמרי.
  4. מוסיפים לכוס ביצה, מערבבים היטב ומוסיפים לסיר.
  5.  מוסיפים 4 לימונים סחוטים פנימה.

 

לרכישת חוברת המרקים:

דילוג לתוכן